小妙方 漱口含冰止打嗝
◎巫秉瑋（嘉義基督教醫院放射技術師）



打嗝是很多人常有的經驗，有些人一打嗝往往無法自我控制，不過大部分打嗝都是良性、短暫的，會自己好。

打嗝常見原因有：


1.胃脹氣：吃太飽，吞下空氣。

2.溫度突然改變：冷熱飲，沖冷水澡。

3.喝酒。

止打嗝可以用以下方法：

1. 乾吃一匙糖。

2. 彎身喝水。

3. 憋氣或吐氣。

4. 憋氣喝水。

5. 用力拉舌頭。

6. 咀嚼並吞嚥乾麵包。

7. 雙手抱膝壓胸。

8. 用水漱喉嚨。

9. 吸吮碎冰塊。

打嗝很難預防，不要吃太飽應該是比較有效的預防方法。

彩色童年就是這麼簡單！

◎文/詹夢莉（北縣）
2004.02.13 中國時報
「媽咪！黃色加藍色會變成什麼顏色？」6歲的兒子拿著粗粗的水彩筆，一邊使勁塗抹牆面，一邊興致勃勃地玩調色遊戲，我們正在「美化」家裡餐廳的一面牆，女兒提供構想，希望把牆畫成海底世界，讓大家吃飯時看見魚兒游來游去，於是我就放手讓孩子去嘗試，陪他們重溫在牆上塗鴉的樂趣。

其實當孩子還很小的時候，我們家就開放了一面房間走道上的牆，專屬孩子盡情揮灑的塗鴉牆，因此他們不會到處亂畫牆壁，在塗鴉牆上滿足孩子想畫畫的慾望。


後來孩子越來越喜歡畫畫，而且是走到哪裡畫到哪裡。在餐聽等餐點時，白色餐巾紙也可以畫出傑作；偶爾去河邊或山上玩，孩子喜歡撿一些圓滑的石頭回家，等假日時就彩繪石頭；有一陣子孩子對自己的臉很有興趣，索性讓他拿面鏡子彩繪自己的臉，甚至替自己手腳都畫上圖案，這樣也可以快樂地玩一下午。

起居室的牆角，擺了幾個木箱，是我們家的藝術角落，那裡永遠有一疊白紙，各種畫筆顏料，還有一些美麗的畫冊，讓孩子隨時可以自己開始創作，我總是把孩子的畫視為傑作，大力的稱讚後張貼在牆上，讓家人一起欣賞，也培養出孩子畫畫的信心。等孩子上小學後，我送孩子一本圖畫日記，讓他畫下生活中有趣的點點滴滴或內心的想法，畫畫竟成了親子共通的語言，讓我可以聽到孩子平日沒有說出來的話！

因為自己喜歡看畫展，所以孩子也成了跟班，我就牽著他的小手一起欣賞美麗的畫。我會請孩子選一張他最喜歡的圖，一起討論內容和顏色，因為孩子專注力有限，所以不要求每張畫都細看，只要孩子欣賞一兩張很喜歡的畫，並且可以告訴我為什麼，就達到藝術欣賞的效果。這樣日積月累下來，孩子對色彩的敏銳度和造型能力真然有進步！

上小學後，孩子在美術方面表現優異，還拿了獎狀回家，他可是沒上過任何美術班呢！其實家裡才是最容易提供孩子藝術滋養和塗鴉樂趣的場所，只要媽媽有一顆開放的心，願意給孩子一個更自由的藝術空間，布置一個美麗的窗台，準備一個隨時可以創作的角落，你就可以陪著孩子仔細描繪童年的顏色了。

林家滷味祕方
◎林佳蓉（北市）

帶女兒到五姑婆家玩，五姑婆端出滷味請我們吃，有雞腳、雞胗、滷蛋、豆乾，看起來色澤不甚美妙，加上我們肚子不餓，所以就推辭謝過，沒想到她不太高興地說：「你們真是不識貨，我林家祕方滷的東西，別人搶著要我還不給，你還不吃？」

眼看情況不妙，我和女兒就各拿一顆黑黑的滷蛋咬了一口，沒想到一股奇妙香甜之味竄入喉舌之間，還真好吃，三下兩下就吃完，我心想蛋滷得好不稀奇，再來根雞腳試試。一吃之下只覺得滑、嫩、香兼而有之，接下來嘴巴就不說話了，手指也忙個不停，一個又一個，一隻又一隻，十五分鐘後我和女兒啃光了那一大盤滷味，還把冰箱裡剩下的也搜刮回去給老公嘗。


回家的路上，我心想這輩子從沒做好過一道菜，這下機會來了，趕快打聽祕方，說不定趁過年可以如法炮製，讓那個老公和親朋好友刮目相看。

當夜我好話說盡，又動用各種關係，終於輾轉拿到清宮祕方，第二天馬上趕到市場買足了雞腳、蛋、雞胗、豆乾，趁大家不在時準備來一展身手。

吉時一到，我打開祕方一看，第一條竟然是：放一大碗油到鍋裡，第二條是再放入一大碗醬油下去，第三條是再放入一大碗冰糖，加入所有材料，開火一直煮兩小時，但要不停地翻動。

這祕方夠簡單，簡單到讓我害怕，但東西都買了，只好硬著頭皮照辦，接下來的兩小時，我就像個燒火工人，披頭散髮拿著兩支長筷，一直翻攪那一大鍋讓人生氣的稀世滷味。

時間一分分過去，人越來越累，滷汁越來越黏，東西顏色越來越深，我手痠腿麻、眼花頭痛，好不容易撐到兩小時，我用盡餘力把那些賣相實在不佳、又黑又怪的珍品分裝成四個大盤子，丟在桌上連吃都不想吃，倒在沙發上三秒鐘就昏死過去。

不知過了多久，突然聽到人聲嘈雜，勉強張眼一看，老公和兩個小孩竟在桌邊狼吞虎嚥，邊吃還互問是那一家的滷味，難看得很但好吃得離譜！聽得我眼角溼潤，流下一行清淚，奮力站起身來，臉上帶著食神高傲的微笑，挺胸走到餐桌前，要他們承認這個無法相信的事實。

蔥花粥 治感冒
【北縣讀者╱彭惠鈴】

最近天氣濕冷，感冒及流感病號倍增。記得剛由南部搬來台北時，我家兩個小孩動不動就感冒，但孩子抗拒吃藥，大人小孩都搞得很痛苦。

現在我有一神奇法寶：蔥花粥，效果一級棒。方法很簡單，將白米（或乾飯）煮成濃稠的粥，起鍋前加入蔥花及少許鹽，蔥花務必在起鍋前才加，方能保持其翠綠及療效。菜販告訴我，蔥的根鬚部也有療效，我也放入一道煮。

如此代替正餐，兩天即見神奇效果，鼻水不流了，症狀完全被控制住，省了餵藥的折騰。天氣寒冷，要多保暖，祝大家身體健康。