書藝 在生活之中

書藝 在生活之中
游宜群


時常有學員問我，為何我會如此熱愛書法，他們總是很難找出時間來寫書法，我卻能時常有新的作品？其實秘訣只有一種！常設一個案頭（書桌）將書道用具擺設好，鋪設得美美的，且必須是在日常生活的周遭，每當從旁邊經過時，就會想坐上去寫一寫、畫一畫、塗一塗，自然書法這件事就成為生活的一部份。

再者，工具的慎選也是一環，所謂工欲善其事，必先利其器，大多數的人對書道用具的刻板印象就是墨怎麼磨都磨不黑，毛筆選便宜的就好，紙就用報紙隨便畫畫一丟即可，問題出在用具的粗糙，自然成就困難，一旦落入興趣缺缺，就終告放棄！
這些阻礙只要一改善，人們對書法即可改觀！

書法除了裝裱後掛在牆上還能怎樣呢？如果將書法寫在瓷器上其用途性能否更大呢？有一媽媽學員與我分享，她晚餐用書法寫了菜單放於餐桌上，家人為之驚豔！當菜用到最後，有書法在盤底，增添了用餐的樂趣！或者，若家人們穿上手繪的書法T-Shirt，又是何等開心的一件事。

一位中年的學員，向我反應每當寫書法的當下，心情都能作一般調適，情緒能因此平復，將繁紊的世事靜心思索，做出正確的決定確──將調息融入書法，的確使人身心平衡。

書法之美，正是將視覺與味覺作一番統整、體會的藝術感通啊！

酸豆肉醬

2006.02.13　 中國時報
酸豆肉醬
文：亞薇（台南）


材料 :1.酸豆也有人稱酸江豆。長長的菜豆醃漬，一把約20條60﹣70元，傳統市場賣酸菜、筍絲的小販有售。酸豆下鍋前，先整把泡水十分鐘，期間最好換清水 2次，去除殘存農藥，再瀝乾橫向切成約一公分小丁，繼續泡水十分鐘降低鹹味，同樣換清水2次，再瀝乾備用。

2.肥瘦各半的五花肉半斤，請肉販用小孔絞碎。
調味料 :

a.紅辣椒二根、大蒜三瓣切碎、辣豆瓣醬一大湯匙，嗜辣者可多加辣豆瓣醬。

b.味素一小湯匙、糖二小湯匙、茶水一杯200CC（紅茶、綠茶皆可），秘訣就在添加茶水，綜合了酸豆原本的酸澀，讓口感更圓潤。

作法：少許油熱鍋後，倒入調味料(a)爆香，加入五花肉炒至變色，再加入酸豆丁同炒，最後加入調味料(b)拌勻，蓋上鍋蓋換中火悶煮十分鐘，斟酌情況加少許水，待豆子變柔軟也收乾湯汁，就大功告成。

小撇步：因為酸豆和辣豆瓣醬都很鹹，所以千萬別加鹽，否則就難以入口。

一餐若吃不完，可用保鮮盒先裝一半收冰箱冷凍室，改天要吃時，撒一點點水在表面，覆上保鮮膜放微波爐三分鐘即可。
友善列印

教小孩花錢！

教小孩花錢！
福斯特．克林、吉姆．費


過了年，小孩手握零用錢，慾望無窮，爸媽是否在盤算該如何機會教育呢？以下5個使用零用錢的原則，也許可以對小孩有所幫助……

財務責任會在某個階段開始進入孩子的生命中，一般將之稱為零用錢，這個階段大約是從孩子五、六歲大時開始。父母給孩子零用錢，因為想讓他們有金錢管理的觀念。必須與金錢奮戰的孩子，不但變得比較有財務責任，同時對生活中其他面向也會比較有責任感。研究發現，金錢管理技巧良好的孩子，也比較能管理學校的工作。
以下幾個使用零用錢的原則，可以幫助孩子充分利用這可貴的學習經驗。

使用零用錢的原則

一.孩子的零用錢不是賺來的。這表示父母不是付錢叫他們做自己的家事，付錢做家事會剝奪他們公平分擔家務的尊嚴。唯一必須付錢請孩子做的家事，是請他們做父母的家事。

二.每星期同一時間發零用錢。你可以拿一個信封寫上孩子的名字，將現金放在裡面，同時附上一張分析這筆款項的清單，例如給一年級的孩子可以寫上「一塊美金的零用錢，六塊美金的午餐費」。此外，在清單上寫下「因為我們愛你，所以請妥善運用這筆錢，並且用久一點」，孩子一定會好好管理這個信封。

三.堅持孩子不可以把零用錢存起來。如果他們把零用錢存在衣櫃後的鞋盒裡，想把它存成一筆大錢，那麼就無法學習如何運用金錢。孩子必須經歷自己的經濟蕭條期：浪費錢，然後在需要用錢時空空如也，才會學會花錢的道理。一般來說，人們（包括孩子）只有在經歷破產之後，才能學會儲蓄的重要。

四.不干涉零用錢用途。只要沒有涉及不法，就讓他們以自己的方式花錢、存錢或浪費錢。他們可以拿來請別人幫他做家事；甚至他不想和家人一起出去的話，還可以拿錢聘請保母。

五.關鍵原則：錢沒有就是沒有了。在領到下星期的信封前，不會再有零用錢。

我（吉姆）的兒子查理在領到第一個星期的零用錢時，紮紮實實的學到了一個金錢管理的教訓。我們全家去參加一個嘉年華會，而查理讓途中的小販對他盡情推銷，等回到家時，他已經把錢花光了。

「爹地，我的午餐該怎麼辦？」星期一早上被現實問題驚醒的查理問道。

「從零用錢信封裡拿出午餐費呀！」我回答道。

「可是都已經花光了！」查理說。

「那真的太糟了，你要怎麼辦？」我說。

「我不知道，」查理說：「我可以拿冰箱裡的東西當午餐嗎？」

「當然，如果你付得起的話。」我說：「媽咪和我已經付過一次午餐費了，我們不想再付一次。」

對查理來說，那個星期很難熬，一連著五天每天都只吃兩餐（我們確定這兩餐的營養夠充分），讓他在金錢管理上獲得很大的教訓。不過有時孩子在發零用錢之前早就把錢花光，然後會對父母支吾其詞想要求更多錢時，父母必須跟大蕭條時期的銀行家一樣嚴厲，但在發零用錢那天還是會給他們多一點錢。就算孩子按下強力的內疚按鈕，父母仍必須堅持不從口袋裡拿任何錢出來。（本文摘自天下雜誌出版《培養小孩的責任感》一書）