非常點子王》絲瓜番茄粥的妙方

非常點子王》絲瓜番茄粥的妙方

【台中／孔雀魚】

鄰居有位已退休的老中醫師，教我們一道「絲瓜番茄粥」，不但養顏美容降火氣，長期食用亦可改善青春痘；若是家中有因天冷感冒，導致胃口不佳的孩子，「絲瓜番茄粥」也有清熱止咳的功用，將簡單的做法介紹如下：

材料：絲瓜半條，番茄一個，糙米及白米各約二百克混合，蔥、薑末、鹽少許。

做法：絲瓜洗凈去皮切片、番茄洗凈切塊備用。米洗凈放入鍋內，倒入適量清水煮沸，改小火煮至八成熟，放入絲瓜、番茄、薑絲及少許鹽熬至粥狀即可食用。