紅豆泥（甜點）

莊靜芬家的早餐》紅豆泥（甜點）


紅豆泥（甜點）
喜氣洋洋


【記者趙敏夙／報導】

做法：1.將紅豆洗淨後泡水浸一整晚。

2.將泡好的紅豆含水隔水蒸3小時後，再以黑糖和紅糖各半比例拌勻，即成一道好吃又營養的飯後甜點。

莊醫師Tips：紅豆有利尿和恢復疲勞之效，是一道天然無添加物的甜點，女性生理期或坐月子期間可多食用，食用時可拌一點碎橘子皮，更清香。