歐巴桑也可遊學去

2006.02.06　 中國時報
歐巴桑也可遊學去
廖和敏/（舊金山）


一位中年婦女很嚮往遊學的旅遊方式，卻因為英文不好，不知從何著手。這可能也是一些歐巴桑的共同心聲。好不容易等孩子都大了，可以去追尋自己的夢想，出走個二周到一個月，過過以自己為軸心的日子。

想去遊學的人不少，然而坊間「遊學」在費用和時間上好像已定型化：動則十多萬，要一兩個月的時間，而且遊學和學英文似乎已畫上等號，這些條件對歐巴桑可能都是不易跨越的高門檻，那麼有沒有適合歐巴桑的遊學選擇呢？這裡要介紹幾款不同的遊學產品：不必學英文，不必花大錢，不必有一兩個月時間。
遊學，學烹飪

這些遊學項目以手藝為主，說話為輔。首先是烹飪課程，很多國家都有針對業餘人士設計的烹飪課程，並且有不少是包括機票和旅館的套裝產品。

以舊金山灣區為例，舊金山是著名美食城市，愛吃和愛學的人都不少，由是不少烹飪工作坊應運而生，有專業的烹飪學校，還有廚具全賣場也定期推出課程，凡事要學好就要有好老師，舊金山的餐廳多，造就了不少名廚，烹飪班也不乏廚藝名師貼身指導，走出了舊金山市，著名酒鄉那帕谷近年也推出不少旅館加烹飪課的套裝產品。這些課程都可上網查詢，事前預定好就可上路。

作菜不必太多英文，另外紙藝也是一種多用手少用嘴的學習項目。紙藝現是美國風行的全民運動，這種以紀錄生命，創意至上的手工已發展成帶狀行業，在各大城市如紐約。芝加哥和舊金山等都有很多手藝工坊。

遊學，學紙藝

以舊金山為例，這裡的一家紙藝推廣中心每年推出上百種課程，中心的課程負責人史蒂芬說，現代人平日用腦太多，工坊裡則可以完全沈浸在雙手萬能的滿足裡，這是一種安靜到靜心的轉換過程。在相框，筆記本製作的工坊裡，既可在紙上發揮創意，還可藉此整理生命紀錄，可謂一舉二得。

此外，舊金山的紙品專賣店附設的紙藝工坊也定期開課，這些課程從紙張設計到書冊製作都有。紙品店長法思華的觀察是，現代人都是大組織裡的小螺絲，運轉的部分有限，個人很難完全掌控全局，而紙藝工坊提供的正是一種從頭到尾的參與，完成一手製成的產品，創造了另一種滿足感。

舊金山灣區的紙藝發達，在柏克萊就有一家全灣區最大的剪貼工藝店兼工坊，這裡有上萬種剪貼用品，每周還有工坊老師教授剪貼技巧，沒有老師時，客人也可自由自在找張桌子坐下，做自己的剪貼。

烹飪和紙藝都是動手的創意，英文不好也可學到創意的竅門，享受到學習的樂趣，最好的是上課以次為單元，時間彈性，學費也多在百元之內，所費不多，正適合時間有限，預算不多的中年婦女。

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